Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza, 2 tojássárgája, 1 dl tej, 10 dkg cukor, 15 dkg margarin, 2 centiliter narancsszörp, 2 db narancs, 3 evÅ‘kanál cukrozott narancshéj.

Elkészítés: Egy nagyobb méretű kiterített alufólián az átgyúrt gesztenyemasszát kézzel szétnyomkodjuk, majd sodrófával egyenletesen ellapítjuk. A töltelékhez a tojássárgáját tejjel és cukorral elkeverjük, majd gÅ‘z fölött kevergetve besűrítjük. Amíg kihűl, a margarint habosra keverjük a narancsszörppel és egy narancs lereszelt héjával. A langyosra hűlt krémet a margarinnal összevegyítjük, majd egy narancs kifacsart levét hozzáadva sima krémmé keverjük. Végül a krémbe beleforgatjuk a kandírozott narancshéjat. A narancskrémet egyenletesen a gesztenyemasszára kenjük, és a fólia segítségével feltekerjük, mint a bejglit. A tekercset becsomagoljuk a fóliába, és egy napra hűtÅ‘be tesszük. Tálalás elÅ‘tt a fóliából kibontjuk, és forró vízbe mártott késsel szeleteljük. Naranccsal díszítve tálaljuk. Jó tanács: Forró vízbe mártott, éles késsel tudjuk szépen szeletelni.