Hozzávalók: 50 dkg gesztenye, 1,5 dl húsleves (leveskockából is jó), 4 dkg vaj 2 dkg cukor, 5 szál zellerlevél, só.

Elkészítés: A gesztenyéket bevagdaljuk, és néhány percre forró sütÅ‘be rakjuk, majd megtisztítjuk. Ráöntjük a forró húsleveslét, hozzátesszük a vajat, sóval, cukorral ízesítjük, és a zellerleveleket hozzátéve, fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Pulykához, kacsához adhatjuk köretnek. (Az elÅ‘zÅ‘leg lefagyasztott gesztenyét könnyebb meghámozni.)