ingyen webstatisztika

NARANCSOS GESZTENYETEKERCS


Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg mélyhűtött gesztenyemassza, 10 dkg vaj vagy margarin, 2 evőkanál rum; a narancskrémhez: 2 db narancs, 2 evőkanál liszt, 1 dl tej, 3-4 evőkanál narancsszörp, 5 dkg cukor, 10 dkg vaj; a bevonathoz: 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál cukor, 5 dkg vaj.

Elkészítés: A narancs sárga héját lereszeljük, és 1 dl vízben, fedő alatt 10 percig főzzük, majd leszűrjük. A lisztet a tejjel és a narancshéj levével simára keverjük, a narancsszörppel ízesítjük, és kevergetve sűrű krémmé főzzük. A cukrot belekeverjük, majd langyosra hűtjük, és az előre kikevert vajjal alaposan összedolgozzuk. A narancs húsát a fehér bundától megszabadítjuk, kis kockákra vágjuk, és kimagozva a narancskrémbe keverjük. A felolvadt gesztenyemasszát a rummal és a vajjal vagy margarinnal összedolgozzuk. Ujjnyi vastagon téglalap alakban megvizezett alufólia lapra nyújtjuk, és a narancskrémet az egyik hosszanti felére halmozzuk. Az alufólia segítségével a gesztenyelapot ráhajtjuk, hogy szép tekercset kapjunk. Az alufóliába csomagolva legalább egy óra hosszat hűtőszekrényben hűtjük.

Végül a mázhoz a kakaóport a cukorral és kevés hideg vízzel simára keverjük, kevergetve sűrűre főzzük, és a tűzről levéve a vajat beledobjuk. Addig keverjük, amíg a vaj el nem olvadt. A gesztenyetekercset az alufóliából kibontva tálra fektetjük, és a csokoládémázzal bevonva a hűtőszekrénybe visszatesszük, hogy a bevonat megkeményedjen. Csak közvetlenül tálalás előtt vesszük ki, és ujjnyi vastag szeletekre vágva kínáljuk. Ha marad belőle, mindig a hűtőszekrényben tároljuk. (Fogyasztható: 3-4 óra múlva).
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök