ingyen webstatisztika

PORTUGÁL GESZTENYE-KRÉMLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg gesztenye, 7,5 dl húsleveslé (leveskockából), 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl fűszeres vörösbor (vagy cherry, vermut), só, őrölt bors, 1 kis csokor snidling.

Elkészítés: A gesztenyéket megmossuk, héjukat keresztirányban bevagdossuk, tepsibe terítjük, és forró sütőben 15-20 percig, addig sütjük, amíg a héjuk ki nem nyílik. Még melegen, gondosan meghámozzuk, a hártyákat is eltávolítjuk. Nyolc szemet félreteszünk a díszítéshez. A húslevest felforraljuk, hozzáadjuk a megtisztított, egészben hagyott hagymát, a gesztenyét, és fedő alatt, szelíd tűzön 30 percig főzzük. Merülő mixerrel péppé zúzzuk, felöntjük a borral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és éppen csak összeforraljuk. A snidlinget megmossuk, néhány szálat félreteszünk a díszítéshez, a többit finomra vágjuk, és a levesbe keverjük. Erőleveses csészékbe szedjük, a tetejükre morzsoljuk a félretett gesztenyeszemeket, és a snidlinggel díszítjük. Ötlet: a gesztenye héját úgy is eltávolíthatjuk, hogy a fenti módon bevagdossuk, forró vízbe dobjuk, és 20 percig főzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk. Italajánlat: félédes fehérbor.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök