Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza, 25 dkg sertésháj, 30 dkg liszt, 1 db tojás, 2 db tojássárgája, 5 dkg vaníliás porcukor, 2 evőkanál rum.

Elkészítés: A hájat megdaráljuk, és 5 dkg liszttel összegyúrjuk. Téglalap alakúra formázzuk, és hűtőbe tesszük. A maradék lisztből az 1 db tojással, a rummal és hideg sós vízzel közepes keménységű tésztát gyúrunk, letakarjuk, és kb. 20 percig pihentetjük. A tésztát kinyújtjuk, a hájat két szimpla, és két dupla hajtással beledolgozzuk. Végül a tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, majd háromszög alakúra felvágjuk. Rummal ízesített, 2 tojássárgájával összekevert gesztenyemasszával megtöltjük és kifli alakúra sodorjuk, forró sütőben megsütjük, vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.