Hozzávalók: a tésztához: 16 dkg kristálycukor, 16 dkg rétesliszt, 4 tojás, fél tasak sütÅ‘por, 2 evÅ‘kanál víz; a krémhez: 25 dkg margarin, 25 dkg gesztenyemassza, 15 dkg porcukor, 3,5 dl tej, 1 tasak vaníliaízű pudingpor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg); a csokimázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé, 1 evÅ‘kanál étolaj.

Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet és a sütÅ‘porral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kizsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük.

A krémhez a pudingot az elÅ‘írás szerint elkészítjük, és kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd összevegyítjük a pudinggal. Belekeverjük a gesztenyét, és a kihűlt tésztára kenjük. A csokit az olajjal felolvasztjuk, rácsorgatjuk a krém tetejére, és késsel elsimítjuk. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni, majd felszeleteljük.