Hozzávalók: 40 dkg kifejtett zöldborsó, 6 dkg vaj, fél csokor petrezselyemzöld, 2 dkg cukor, 20 dkg párizsi, 12 dkg füstölt sajt, 1 dl tejföl, őrölt pirospaprika, só, törött bors.

Elkészítés: A zöldborsót enyhén sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Serpenyőben vajat hevítünk, megszórjuk vágott petrezselyemmel, beletesszük a borsót és kevés cukorral, borssal ízesítjük. A kockákra vágott párizsit a zöldborsóhoz keverjük, átforrósítjuk, majd egy tűzálló tálba öntjük. Tetejét megszórjuk reszelt füstölt sajttal és meglocsoljuk a tejföllel, amelybe kevés pirospaprikát kevertünk. Közepes hőmérsékletű sütőben a sajt pirulásáig sütjük.