Hozzávalók: 50 dkg kifejtett zöldborsó, 12 dkg póréhagyma, 8 dkg vaj, 1 fejes saláta, 3 dkg cukor, só, 1 cs. petr. zöld.

Elkészítés: A póréhagymát vékony szeletekre vágjuk és vajban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldborsót és a kisebb darabokra tépdelt salátaleveleket. Kevés cukorral, sóval, vágott petrezselyemzölddel ízesítjük és lefedve, gyenge tűzön puhára pároljuk.