Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg sárgaborsó, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1/4 kávéskanál szárított szurokfű (oregano), 1/4 kávéskanál szárított rozmaring, 1 csipet curry, só, őrölt bors, 20 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg burgonya, 2 kisebb paradicsom, 1 kis csokor snidling.

Elkészítés: A sárgaborsót előző este hideg vízbe beáztatjuk, másnap leöblítjük. A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk, a pörcöket kiszedjük a zsírból. Megfonnyasztjuk benne a hagymát, rádobjuk a sárgaborsót, felöntjük másfél liter vízzel, szurokfűvel, rozmaringgal, curryvel és sóval ízesítjük, félpuhára főzzük. A zöldségeket és a burgonyát megtisztítjuk, vékony karikákra vagy kisebb kockákra aprítjuk. A borsóhoz adjuk, és az egészet puhára főzzük, szükség szerint utánasózzuk, frissen őrölt borssal fűszerezzük. Tálaláskor a leves tetejére szórjuk a félretett szalonnapörcöt, az apróra felkockázott paradicsomot és a vágott snidlinget. Tipp: 2 pár felkarikázott virslivel, füstölt hússal, olajban pirított fokhagymás kiflikarikákkal tovább gazdagíthatjuk.