ingyen webstatisztika

GYORS BORSÓKRÉMLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg főtt füstölt sonka, 10 dkg vékonyra szelt húsos füstölt szalonna (bacon), 3 közepes fej vöröshagyma, 1 dl tejszín, 7,5 dl húsleveslé (leveskockából is készülhet), 1 evőkanál vaj vagy főzőmargarin, 1 evőkanál liszt, 1 csokor metélőhagyma, só, őrölt bors, Worcester-mártás.

Elkészítés: A vajon vagy a főzőmargarinon üvegesre pároljuk a megtisztított és apró kockákra vágott vöröshagyma egyharmadát. Meghintjük a liszttel, aranysárgára pirítjuk, majd felöntjük a leveslével, és összeforraljuk. Felengedés nélkül hozzáadjuk a fagyasztott zöldborsót és 5 percig együtt főzzük. A főtt sonkát kis kockákra vágjuk. A szalonnát vékony csíkokra metéljük, teflonserpenyőben ropogós pirosra sütjük, majd hozzáadjuk a maradék vöröshagymát, és a kiolvasztott szalonnazsíron megpároljuk. Közben az elkészült levest merülőmixerrel pürésítjük, összeturmixoljuk, vagy szőrszitán átpasszírozzuk. Összevegyítjük a tejszínnel, hozzáadjuk a sonkakockákat, felmelegítjük, végül sóval, borssal és néhány csepp Worcester-mártással ízesítjük. Tányérokba merjük, a szalonnapörccel és az apróra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök