Hozzávalók: 25 dkg kifejtett, friss zöldborsó, 2-3 szál új sárgarépa, petrezselyemgyökér, 15 dkg apró újburgonya, 1 fej újhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 dkg liszt, 2 dkg cukor, 5 dkg vaj, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, tejföl.

Elkészítés: Felhevített vajban a zöldborsót lepároljuk. Ha megráncosodott a zöldborsónak a héja, akkor hozzátesszük a karikákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, ezzel is áthevítjük, átpároljuk, majd megszórjuk kevés vágott petrezselyemzölddel, sóval, pici borssal, egy gondolatnyi őrölt pirospaprikával, és liszttel (lisztszórásos sűrítési módot alkalmazunk). Kevergetve átpirítjuk, ügyeljünk, hogy a pirospaprika ne égjen meg, de közben a liszt is egy kicsit átpiruljon, majd csontlével vagy vízzel felengedjük. Hozzátesszük az újburgonyát, a csokor petrezselyemzöldet, a kis fej újhagymát (vagy hagymaszárat), ízesítjük egy kevés cukorral, és főzzük. Amikor már majdnem kész, beletesszük a zabtésztát, és ezzel készre főzzük. Tálaláskor petrezselyemzölddel megszórjuk, és egy kanál tejfölt teszünk a tetejére.