ingyen webstatisztika

HÁZIAS ZÖLDBORSÓLEVES


Hozzávalók: 25 dkg kifejtett, friss zöldborsó, 2-3 szál új sárgarépa, petrezselyemgyökér, 15 dkg apró újburgonya, 1 fej újhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 dkg liszt, 2 dkg cukor, 5 dkg vaj, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, tejföl.

Elkészítés: Felhevített vajban a zöldborsót lepároljuk. Ha megráncosodott a zöldborsónak a héja, akkor hozzátesszük a karikákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, ezzel is áthevítjük, átpároljuk, majd megszórjuk kevés vágott petrezselyemzölddel, sóval, pici borssal, egy gondolatnyi őrölt pirospaprikával, és liszttel (lisztszórásos sűrítési módot alkalmazunk). Kevergetve átpirítjuk, ügyeljünk, hogy a pirospaprika ne égjen meg, de közben a liszt is egy kicsit átpiruljon, majd csontlével vagy vízzel felengedjük. Hozzátesszük az újburgonyát, a csokor petrezselyemzöldet, a kis fej újhagymát (vagy hagymaszárat), ízesítjük egy kevés cukorral, és főzzük. Amikor már majdnem kész, beletesszük a zabtésztát, és ezzel készre főzzük. Tálaláskor petrezselyemzölddel megszórjuk, és egy kanál tejfölt teszünk a tetejére.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök