Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg sárga feles borsó, másfél liter zöldségleveslé (leveskockából), fél teáskanál szárított majoranna, 30 dkg sárgarépa, 1 csomó újhagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 4 szelet pirítós (toast)kenyér, 4 evőkanál vaj vagy főzőmargarin, másfél dl tejföl, só, currypor, 2-3 evőkanál citromlé.

Elkészítés: Az átválogatott és megmosott sárgaborsót a zöldségleveslével és a majorannával felforraljuk, és habját leszedve fedő alatt kb. 1 órán át puhára főzzük. Ezalatt megtisztítjuk, megmossuk és ferde szeletekre daraboljuk a sárgarépát és az újhagymát. A megtisztított fokhagymát finomra vágjuk vagy a gerezdeket fokhagymapréssel összezúzzuk. A toastkenyeret kockákra vágjuk. Toastkenyér helyett használhatunk fehér kenyeret is, amit vékonyra szeletelve megpirítunk. A zöldségleveslével összeturmixoljuk a megpuhult sárgaborsót. Fazékban felforrósítunk kb. 2 evőkanál zsiradékot (vajat vagy főzőmargarint), majd megdinszteljük rajta a sárgarépát és az újhagymát. Felöntjük a sárgaborsóval összeturmixolt zöldségleveslével és a forrástól számítva 5 percig pároljuk. Behabarjuk a tejföllel, majd tetszés szerint sóval, curryvel és a 2-3 evőkanál citromlével ízesítjük. A maradék zsiradékot serpenyőben felforrósítjuk. Aranysárgára pirítjuk benne a kenyeret, végül hozzákeverjük a fokhagymát is. A levest a ropogós pirítóskockákra merve, adagonként mélytányérban tálaljuk.