Hozzávalók: 20 dkg fejtett zöldborsó, 8 dkg sárgarépa, 5 dkg gomba, 4 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 3 dkg liszt, őrölt bors, 1 liter húsleveslé (leveskockából is készülhet), fél csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A sárgarépát szeletekre, a gombát kis kockákra vágjuk. A fazékban felforrósított vajra tesszük a finomra vágott vöröshagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót, a sárgarépát és a gombát, megszórjuk liszttel. Világosra pirítjuk, majd felöntjük húsleveslével és kis vízzel. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel és kb. 25 percig főzzük. A végén lisztből, tojásból és vajból készült galuskát szaggatunk bele.