Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb szál póréhagyma, 1 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet), fél csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, cukor, 1,5 liter átszűrt húsleveslé (leveskockából is lehet); a tálaláshoz: 2-3 szelet kenyér.

Elkészítés: Az összes zöldséget megtisztítjuk, feldaraboljuk és a borsóval együtt lábasba szórjuk. A felaprított petrezselyemzölddel megszórjuk, sóval, borssal és cukorral ízesítjük, a leveslét ráöntjük. Nagy lángon felforraljuk, majd lefedve, kis lángon kb. 30 perc alatt megfőzzük. Kissé hűlni hagyjuk, utána turmixoljuk vagy merülőmixerrel pépesítjük és átszűrjük. Megforrósítva, pirított kenyérkockákkal tálaljuk.