ingyen webstatisztika

CSOKONAI VADLEVES


Hozzávalók: 50 dkg őz- vagy szarvashús (vagy 2 fácán melle), 30 dkg sertésvelő, 4 fej vöröshagyma, 50 dkg gomba,       25 dkg sárgarépa, 25 dkg fehérrépa, 1 közepes nagyságú zellergumó, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanálnyi mustár, 2 evőkanálnyi zsír, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, őrölt pirospaprika, kakukkfű, só,            1 kávéskanálnyi egész bors, majoranna, babérlevél, ételízesítő, liszt.

Elkészítés: Olajban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymákat, beletesszük az ugyancsak apróra vágott húst, kakukkfűvel, majorannával ízesítjük és húsz percig dinszteljük. Beletesszük a pirospaprikát, felöntjük húsleveslével. Beletesszük a felszelt sárgarépát, fehérrépát, zellert, gombát, zöldpaprikát, paradicsomot, babérlevelet, egész borsot, és puhára főzzük. A velőt megpirítjuk zsiradékon, kevés pirospaprikával ízesítjük, és elkészítjük a habarást: a tejfölt, a tejszínt és a mustárt három evőkanálnyi liszttel simára keverjük. Tíz perccel a leves elkészülte előtt behabarjuk, és két perccel előbb, mielőtt kész lenne, beletesszük a pirított velőt.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök