ingyen webstatisztika

ERDÉSZNÉ ÜNNEPI LEVESE


Hozzávalók: 50 dkg vadhús (őz, szarvas), 15 dkg gomba, 15 dkg zöldpaprika, 8 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 babérlevél, 2 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál olaj, őrölt pirospaprika, só, törött bors, kakukkfű.

Elkészítés: A húst kockákra vágjuk, több vízben megmossuk, forrásban levő vízben 1-2 percig főzzük, leszűrjük, és ismét leöblítjük. Az apróra vágott vöröshagymát az olajban megpirítjuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a húst. Sóval, borssal, vágott petrezselyemzölddel, babérlevéllel, kakukkfűvel fűszerezzük, és fedő alatt, mindig csak kevés vizet aláöntve, félig puhára pároljuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, üvegesre pirítjuk, beletesszük a felszeletelt gombát, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a húshoz, felengedjük 1,2 liter vízzel, majd beletesszük a kockákra vágott zöldpaprikát, ráöntjük a bort, és készre főzzük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök