ingyen webstatisztika

VARGÁNYÁS VADDISZNÓLEVES


Hozzávalók: 40 dkg vaddisznóhús, 8 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 15 dkg vargánya gomba, 4 dkg finomliszt, 3 dl tejföl, 40 dkg burgonya, 10 dkg zöldpaprika, szegfűbors, babérlevél, só.

Elkészítés:
A vaddisznóhúsról a zsiradékot eltávolítjuk és egyforma nagyságú, kisebb kockákra vágjuk. Zsírban finomra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítunk, rátesszük a húst, megsózzuk és néhány percig fedővel letakarva pároljuk. Ezután felengedjük kb. másfél liter vízzel, szegfűborssal, babérlevéllel fűszerezzük. Amikor a hús majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, jól megmosott és kisebb darabokra vágott vargánya gombát. Zsemleszínű rántást készítünk, a tűzről levéve a tejföllel és kevés hideg vízzel simára keverjük, majd a leveshez öntjük. Amikor a leves forrni kezd, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott burgonyát, a zöldpaprikát, és készre főzzük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök