ingyen webstatisztika

KÖRTÉS-TEJSZÍNES KALÁCS


Hozzávalók 16 szelethez: a tésztához: 10 dkg darált mandula, 15 dkg búzaliszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 tojás, 8 dkg folyékony méz, 10 dkg vaj vagy margarin, késhegynyi őrölt fahéj, 1 tasak vaníliás cukor (10 g), liszt és zsír a tepsi kikenéséhez; a töltelékhez: 2 tojás, 3 evőkanál méz, 50 dkg tejszín, 1 tasak vaníliás cukor (10 g), 1 db citrom reszelt héja, 4 db körte.

Elkészítés: A mandulát gyúrjuk össze a liszttel, a sütőporral, a tojással, a mézzel, a vajjal, a fahéjjal és a vaníliás cukorral, majd lefedve tegyük félre egy órára pihenni. A töltelékhez a tojásokat válasszuk szét, a sárgáját keverjük össze a mézzel, a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. A tojásfehérjét verjük kemény habbá és óvatosan keverjük a tojássárgás masszához. A körtéket mossuk meg, töröljük meg, vágjuk félbe és magozzuk ki, majd a félbevágott körtét vágjuk három gerezdre. A tésztát enyhén meglisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki és béleljünk ki vele egy 28 cm átmérőjű sütőformát, az alját szurkáljuk meg egy villával. Töltsük bele a tejszínes masszát és borítsuk be a körtegerezdekkel, majd a sütőben (elektromos tűzhelyen 200 fokon, gáztűzhelyen 3-as fokozaton, hőlégkeverős sütőben 180 fokon) kb. 50 perc alatt süssük ki. Miután kisült, borítsuk ki a tepsiből és mézes-fahéjas-tejszínes öntettel meglocsolva langyosan tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök