Hozzávalók 15 szelethez: 12,5 dkg vaj, 12,5 dkg cukor, 2 tojás, csipetnyi só, 1 teáskanál vaníliás cukor, 1 evőkanál őrölt fahéj, 1 csapott teáskanál őrölt szegfűszeg, 2 evőkanál kakaópor, 12,5 dkg darált mogyoró vagy dió, 25 dkg búzaliszt, 3 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál rum vagy tejszín, 45 dkg alma, kevés zsemlemorzsa a sütőforma meghintéséhez.

Elkészítés: A vajat kézimixer segítségével 1-2 perc alatt keverjük krémesre a cukorral. Üssük bele a tojásokat és újabb 1-2 perc alatt keverjük össze a vajjal. Utána keverjük bele a fűszereket, a darált diót vagy mogyorót. A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd a rummal vagy a tejszínnel együtt gyúrjuk az egészet sima tésztává. A tésztát kb. 15 percre tegyük félre kelni. Az almát mossuk meg, hámozzuk meg, majd reszeljük le közepes vastagságúra, utána azonnal gyúrjuk össze a tésztával. A tésztát töltsük kb. 30 centi hosszú, kizsírozott és zsemlemorzsával meghintett sütőformába, majd 180 fokos sütőben vagy 175 fokos hőlégkeverős sütőben süssük közepesen barnára.