ingyen webstatisztika

KARÁCSONYI KORONA


Hozzávalók 1 kalácshoz (12 szelethez): 5 dkg élesztő, 13 dkg cukor, 3 dl tej, 50 dkg finomliszt, 2 tojás, 2 tasak (20 g) vaníliás cukor, 1 csipet só, 10 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg mazsola, 5 dkg cukrozott citromhéj, 5 dkg cukrozott narancshéj; a formához vaj vagy margarin; a kenéshez 1 tojássárgája, 1 evőkanál morzsacukor.

Elkészítés: Az élesztőt 1 kávéskanál cukorral és 1 dl langyos tejjel felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, egy kevés lisztet keverünk hozzá, letakarjuk, és 10 percig kelesztjük. A maradék tejet elkeverjük a tojásokkal, a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval és a felolvasztott, langyos vajjal vagy margarinnal. 2-3 részletben a liszthez adjuk, hólyagosra kidolgozzuk, tetejét kereszt alakban bevágjuk, hogy gyorsabban keljen, letakarjuk, és a kétszeresére kelesztjük. Közben a mazsolát forró vízzel leöblítjük, szárazra törölgetjük, a cukrozott citrom- és narancshéjat apróra vágjuk. A tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, beledagasztjuk a mazsolát, valamint a cukrozott citrom- és narancshéjat. Három cipóra osztjuk, a cipókból 65-70 cm-es rudakat sodrunk, és megfonjuk.

Sütőpapírral kibéleljük a tepsit. Egy 10 cm magas, 15-18 cm átmérőjű, kerek tortaforma külső oldalát vastagon megkenjük vajjal vagy margarinnal, peremével lefelé fordítva a sütőlapra helyezzük. Köré fektetjük a tésztafonatot, két végét összenyomkodjuk, letakarjuk, ismét a kétszeresére kelesztjük. Megkenjük a tészta tetejét a tojássárgájával, megszórjuk a morzsacukorral, és forró sütőben (200 °C) 45-50 percig sütjük. Ha kihűlt, kiemeljük a formát a közepéből, és rácsra csúsztatjuk. A tésztakoronát csipkés tortapapírral borított, kerek tálra-tálcára tesszük. 4 pici likőröspohárba jó szorosan beleillesztünk 4 gyertyát, a korona belső peremének tövébe állítjuk őket, és szalaggal, fenyőággal, tobozzal stb. díszítjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök