Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 3 evőkanál cukor, 3 tojássárgája, 5 dkg vaj, 2 evőkanál kakaópor, 1 csomag puncs ízű pudingpor, 1 csipet só, citromhéjreszelék.

Elkészítés: Két és fél deci langyos tejben kevés cukorral és liszttel elkeverjük az élesztőt, majd kelni hagyjuk. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd csipet sóval, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojássárgájával és a megkelt kovásszal összedolgozzuk. Konyharuhával letakarva megkelesztjük. Három részre osztjuk, majd mindegyiket újból átgyúrjuk, de az egyikhez kakaóport keverünk, míg a másikhoz pudingport, és szükség szerint egy kis tejet. A három különböző színű tésztát újabb kelesztés után hengerré formázzuk, majd hármas fonással összefonjuk. Tepsiben pihentetjük, a tetejét felvert tojássárgával megkenjük, és kb. 200 °C-os sütőben kisütjük.

Jó tanács: Hogy a tésztánk biztosan megkeljen, szobahőmérsékleten "előmelegített" alapanyagokat használjunk hozzá. A megkelt tésztát arról lehet felismerni, hogy a térfogata a duplájára növekszik.