Hozzávalók: 3 tojás, 2 bögre (2x2,5 dl) porcukor, 1 bögre étolaj, 1 bögre mazsola, 1 bögre darált mogyoró vagy dió, 1 bögre reszelt sárgarépa, 3 bögre liszt, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál szalalkáli, vaj.

Elkészítés: A tojást porcukorral kikeverjük, közben belecsurgatjuk az olajat. A lisztet összevegyítjük sütőporral, szalalkálival, fahéjjal, és apránként a tojásos masszához keverjük. Utána belerakunk minden hozzávalót, és a sűrű masszát fakanállal alaposan összekeverjük. Két, vajjal kikent, liszttel kiszórt őzgerincformába simítjuk a masszát, és 180 °C-on kb. háromnegyed órán keresztül sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Több napig is eláll. Jó tanács: Ne tegyük tele a formákat, mert sütés közben nőni fog a sárgarépás kalács.