Hozzávalók 12 szelethez: 1,5 dl tej, 45 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 8 dkg cukor, 5 dkg vaj, fél deci tejszín, 1 tojás, 2 tojássárgája, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 1 db citrom reszelt héja; a töltelékhez: 3,5 dl tej, 5 dkg vaj, 20 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 15 dkg piskótamorzsa, 25 dkg őrölt mogyoró, fél mokkáskanál őrölt fahéj, 2-3 evőkanál rum, 10 dkg mazsola; a tetejére: 1 tojássárgája, 4 evőkanál sárgabaracklekvár, 10 dkg fehér csokoládé.

Elkészítés: A tésztához a tej felét meglangyosítjuk, beleszórunk egy kiskanálnyi lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. Ezután a tészta maradék hozzávalóival hólyagosra dagasztjuk. Letakarva, meleg helyen egy órán át kelesztjük. A töltelékhez a tejet a vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. Beleszórjuk a morzsát, a mogyorót, fél percig kevergetve főzzük, ezalatt jól besűrűsödik. A tűzről levéve a fahéjjal és rummal ízesítjük, végül a mazsolát is hozzáadjuk. A tésztát lisztezett deszkán kb. 50x30 cm-es, kisujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk.

Nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A mogyorós krémet vízbe mártott késsel egyenletesen a tésztára simítjuk. A két vége felől szorosan felcsavarjuk és a tepsire fektetjük úgy, hogy az az oldala kerüljön alulra, ahol a tészták találkoznak. Egy kb. 10 cm átmérőjű tűzálló tálat (vagy sütőformát) sütőpapírba becsomagolunk, a tepsi közepére helyezünk, és a tésztát köré illesztjük. A két végét egymáshoz nyomkodjuk. A tetejét a felvert tojássárgájával megkenjük, majd a koszorút az előmelegített sütőben, kb. fél óra alatt megsütjük.. A sütőből kivéve rácsra csúsztatjuk, a közepéről a tálkát kiemeljük. A sárgabaracklekvárt felforrósítjuk, körbekenjük vele a koszorút. Végül felolvasztjuk a csokoládét, és a koszorúra csurgatjuk.