ingyen webstatisztika

MARCIPÁNOS KALÁCSKOSZORÚ


Hozzávalók kb. 16 szelethez: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, 2 tojás, 1 db citrom reszelt héja és leve, 2,5 dl langyos tej, 5 dkg mazsola, 1 csipet só, 5 dkg puha vaj vagy margarin, 10 dkg marcipánmassza, 10 dkg felaprított mogyoró, 2 evőkanál sűrített tej, 5 dkg sárgabaracklekvár, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: Az átszitált lisztet, a szétmorzsolt élesztőt, a cukrot, a reszelt citromhéjat, a tejet, a mazsolát, a sót és a vajat keverőtálba tesszük. Beleütünk 1 tojást, majd robotgép gyúrópálcájával sima tésztává összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. A maradék tojást szétválasztjuk. A tojásfehérjét a felkockázott marcipánnal, a felaprított mogyoróval, 1 evőkanál sűrített tejjel és a citrom kinyomott levével összekeverjük. A megkelt tésztát jól átgyúrjuk. Lisztezett deszkán kb. 40x30 cm-es lappá kinyújtjuk, és hosszában három egyforma csíkra vágjuk. A mogyorós-marcipános masszát a csíkok közepére kenjük, majd a csíkokat a hosszanti oldaluknál fogva feltekerjük. A három tekercset kaláccsá összefonjuk, és koszorút formálunk belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, majd további kb. 20 percig kelesztjük. A koszorút a maradék sűrített tejjel elkevert tojássárgájával megkenjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 40-45 percig sütjük. A forró kalácskoszorút a felmelegített lekvárral megkenjük. Kihűtve fogyasztjuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök