Hozzávalók: 1 db kis burgonya, 2,5 dl tej, 8 dkg Linco Family sütőmargarin, 7 dkg cukor, 1 tojássárgája, 50 dkg liszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet só, 1 egész citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg).

Elkészítés: A burgonyát megfőzzük és krumplinyomón áttörjük. A tejet megmelegítjük, felolvasztjuk benne a sütőmargarint, hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukrot, majd az egészet simára keverjük. A lisztet összegyúrjuk az áttört burgonyával, az élesztővel, a sóval, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral. A tejes és lisztes keverékből kalácstésztát dagasztunk. Kelesztés után a tésztát három részre osztva hármas fonatot készítünk, és koszorúvá tekerjük. A kalácsot sütés előtt tojással, sütés után baracklekvárral kenjük meg.