TRÜFFEL
Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 5 dkg szálkásra vágott
mandula, 5 dkg puffasztott rizs, 2,5 dkg mazsola, 10 dkg sötét bevonócsokoládé, másfél deka kókuszzsír, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg).
Elkészítés: Összekeverjük a mandulát, a puffasztott rizst és az apróra vágott mazsolát. Az összetördelt csokoládét a kókuszzsírral és a vaníliás cukorral együtt meleg vízfürdőben együtt felolvasztjuk. Az előkészített keveréket hozzáadjuk a masszához, és jól elkeverjük. Alufóliára teáskanál segítségével kis halmokat rakunk a masszából, és hűvös helyen 4-6 órán át szikkadni hagyjuk a süteményt. Végül a sorok közé alufóliát rakva, rétegenként dobozba rakjuk. Száraz, hűvös helyen tároljuk.