Hozzávalók: 21 dkg vaj, 12 dkg porcukor, 9 tojássárgája, 21 dkg étcsokoládé, 9 tojásfehérje, 12 dkg kristálycukor, 21 dkg liszt; továbbá: 60 dkg sűrű házi baracklekvár, 20 dkg étcsokoládé.

Elkészítés: A vajat a porcukorral habosra keverjük, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. A csokoládét csomómentesre olvasztjuk és langyosan belekeverjük a krémbe. A 9 tojásfehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd beledolgozzuk a habos krémbe, melybe a végén a liszt kerül. Tepsi méretű sütőpapírra négy vékony lapot kenünk, 180 C-fokon világosra, de nem szárazra sütjük. Ha kihűlt, a sütőpapírt lehúzzuk a lapokról, felforraljuk a lekvárt, s azon forrón betöltjük a lapok közé. Kisebb kockákra vágjuk, hűtőben megdermesztjük, végül a tetejét olvasztott csokoládéval kenjük át.