Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, 20 dkg étcsokoládé, 2 tojás, 6 dkg liszt, fél teáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaópor, 6 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 5 evőkanál csokoládéforgács, friss gyümölcs a díszítéshez.

Elkészítés: Kivajazzuk egy kb. 16 cm átmérőjű (kisebb) tortaforma alját, és beszórjuk liszttel. A tejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk, feloldjuk benne a csokoládét, és két órára behűtjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütőt 2. fokozaton). A tojásokat kettéválasztjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral. A cukrot, a vaníliás cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal. A fehérjét kemény habbá verjük. A lisztes keverékkel felváltva a cukros krémbe keverjük. A masszát a formába simítjuk, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A csokoládés tejszínt a kézi robotgéppel 10 percig habosra verjük. A tortát vízszintesen kettévágjuk, és megkenjük a krém felével. Összeillesztjük a lapokat, a maradék krémet a tetejére és az oldalára kenjük. A tortát bőségesen megszórjuk csokoládéforgáccsal, és friss gyümölcsökkel díszítjük.