Hozzávalók: 6 tojás, 17 dkg vaj, 17 dkg cukor, 15 dkg étcsokoládé, 8 dkg finom zsemlemorzsa; a tetejére: 10 dkg házi sárgabaracklekvár, 15 dkg étcsokoládé, 15 dkg cukor, 1 teáskanál étolaj, 4 evőkanál víz.

Elkészítés: A vajat 15 dkg cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját és tovább keverjük. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a megolvasztott étcsokoládét és alaposan elkeverjük. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük és a masszába vegyítjük. A tésztát kivajazott, zsemlemorzsával behintett tortaformába simítjuk és közepes hőfokon 1 órát sütjük. Kihűlve kiborítjuk és megkenjük a megmelegített sárgabaracklekvárral. A mázhoz a csokoládét darabokra tördeljük, lábasba tesszük az olajjal együtt és kis lángon (még jobb, ha vízgőz fölött) melegítjük. Hozzáadjuk a vizet és a cukrot, állandóan kevergetve összeolvasztjuk, majd bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. Megszilárdulva szeleteljük, egy-egy kanál tejszínhabbal tálaljuk.