Hozzávalók: 16 dkg porcukor, 16 dkg reszelt csokoládé, 16 dkg őrölt dió, 23 dkg birsalmasajt vagy kandírozott gyümölcs, 1 evőkanál baracklekvár, fél deci víz.

Elkészítés: A cukrot fél deci vízzel szálasodásig főzzük, majd gyorsan hozzákeverjük az 1-2 evőkanál vízzel megfőtt csokoládét. Amikor keményedni kezd, belekeverjük a diót, az apróra vágott birsalmasajtot (vagy kandírozott gyümölcsöt) és a baracklekvárt. Kristálycukorral megszórt deszkán szalámihoz hasonló alakúra formáljuk, kissé meglapítjuk, és még langyosan, vizes késsel felszeleteljük. (Vigyázzunk, mert kihűlve már megkeményedik.) Szalámi helyett kis golyócskákat is formálhatunk, akkor a tetejüket kókuszreszelékkel megszórjuk.