Hozzávalók: 80 dkg tisztított mandula, 20 dkg cukor, 1 rúd vanília kikapart belseje, 50 dkg tortabevonó csokoládé (ét, tej vagy fehér), 5 dkg vaj.

Elkészítés: A mandulát sütőben megpirítjuk, konyharuhára borítjuk, összedörzsöljük, és így lemorzsoljuk róla a héjat. Kislábasban 2 ujjnyi vizet forralunk, hozzáadjuk a cukrot meg a kikapart vaníliapépet, és addig főzzük, míg a cukor teljesen felolvad. Ezután belekeverjük a mandulát, és langyosra hűtjük. A tortabevonót kis darabokra tördeljük, a vajat felkockázzuk, kislángon, folyamatosan keverve simára dolgozzuk. A masszából "kavicsokat" formálunk, olvasztott csokimázba mártjuk, és rácson megszárítjuk.