Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 15 dkg liszt, 5 dkg cukor, 7 dkg vaj vagy margarin, 1 tojássárgája, 1 db citrom reszelt héja, 1 evőkanál sárgabaracklekvár, 2 evőkanál kókuszreszelék, 5 dkg tejcsokoládé, 6 nagy eper, 17 dkg mascarpone krémsajt, 2 teáskanál vaníliás cukor, 6 evőkanál kókuszlikőr.

Elkészítés: A lisztet a cukorral, a vajjal, a tojássárgájával, a citromhéjjal és 2 evőkanál jéghideg vízzel sima, omlós tésztává összegyúrjuk. Folpack fóliába csomagolva, 30 percre hűvös helyre tesszük. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és kb. 9 cm-es kerek lapokat vágunk ki belőle. Kis, 7 cm-es sütőformákat margarinnal kikenünk. Belenyomkodjuk a tésztalapokat, majd a kiálló széleket levágjuk. A tészta alját villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 16-18 perc alatt aranybarnára sütjük. A lekvárt megmelegítjük, és a kihűlt kosárkák szélét megkenjük. Ezután a kosárkák szélét a kókuszreszelékbe mártjuk. A csokoládét megolvasztjuk, megkenjük vele a kosárkák belsejét, és száradni hagyjuk. Az epret megmossuk, kicsumázzuk és félbevágjuk. A mascarponét a vaníliás cukorral és a tojáslikőrrel ízesítjük, majd a kosárkákba kanalazzuk. Végül a kosárkákat fél-fél szem eperrel díszítjük.