CSOKOLÁDÉS SZELET
Hozzávalók: 5 egész
tojás, 15 dkg puha vaj, 12 dkg cukor, 12 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál rétesliszt, a tetejére baracklekvár és kb. 5 dkg étcsokoládé ráreszelve.
Elkészítés: Az 5 tojássárgáját nagyon habosra kikeverjük a 15 dkg puha vajjal, a 12 dkg cukorral, és óvatosan belecsurgatjuk a 12 dkg felolvasztott étcsokoládét, majd belekeverjük a habbá vert tojásfehérjéket és a 3 evőkanál réteslisztet. Ezután egy 20x25 cm-es kizsírozott, kilisztezett tepsibe simítjuk a masszát. Forró sütőbe tolva, elég hamar megsül (ez egy csokoládés piskóta lesz), és még melegen megkenjük baracklekvárral. Ha kihűlt, ráreszelünk kb. 5 dekányi étcsokoládét, és ujjnyi szeletekre vágjuk. (A csokoládét legkönnyebben mikrohullámú készülékben tudjuk felolvasztani.)