ingyen webstatisztika

LÚDLÁB TORTA


Hozzávalók 12 szelethez: 6 dl tejszín, 5 dkg cukor, 10 dkg étcsokoládé, 1 kakaós piskótatorta (készen vásárolt), 15 dkg meggybefőtt, fél dl rum, 2 tasak vaníliás cukor (2 dkg), 1 tasak habfixáló, 1 evőkanál darált pisztácia.

Elkészítés: Előző este felforralunk 4 dl tejszínt a cukorral, hozzáadjuk a felaprózott csokoládét, és mérsékelt tűzön addig forraljuk, amíg a csokoládé teljesen felolvad. Kihűtjük, lefedjük, és éjszakára hűtőbe tesszük, hogy jól áthűljön.

Másnap a meggybefőttet leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük, 13 szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit kimagozzuk. Fél deci befőttlét elkeverünk a rummal (ha rumos meggyből készítjük, 1 dl lére van szükségünk.). A kakaós piskótát 3 azonos vastagságú lapra vágjuk, és meglocsoljuk a meggylével. A csokoládés tejszínt kemény habbá verjük (lassabban verődik fel, mint a sima tejszín!). Az 1. tortalapot kerek tálra fektetjük, megkenjük a csokoládés hab 1/3-ával, belenyomkodjuk a meggy felét, azután a 2. tortalap, a krém 1/3-a és a maradék meggy következik, végül a 3. tortalap. A tetejét és az oldalát a maradék krémmel bevonjuk, majd kijelöljük a szeletek helyét. A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, csillagbetétes habzsákba szedjük, és jókora habrózsákat nyomunk a torta közepére és a szeletek szélére. Mindegyikre 1-1 szem meggyet ültetünk, a tetejét megszórjuk a pisztáciával, és legalább 2 órára hidegre tesszük, hogy szépen tudjuk szeletelni.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök