Hozzávalók 12 szelethez: 1 kész piskótatekercs, 4 evőkanál pikáns lekvár, 5 dkg mazsola, 10 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 10 dkg étcsokoládé, 1 db narancs, 25 dkg vaj vagy margarin, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 3 evőkanál rum, 5 dkg dió; a díszítéshez: 2 evőkanál kókuszreszelék, 12 szem cukrozott cseresznye (kandírozott), 1 evőkanál vágott pisztácia, 12 gerezd mandarin.

Elkészítés: A piskótatekercset (óvatosan, hogy el ne törjön) kiterítjük, megkenjük a felforrósított lekvárral. A mazsolát beáztatjuk langyos vízbe. A porcukrot habosra keverjük a tojássárgákkal, gőz fölött, folyamatosan keverve besűrítjük, és hagyjuk kihűlni. A csokoládét apróra vagdaljuk, forró vízbe állított edénykében felolvasztjuk. A narancsot megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk, átszűrjük. A vajat vagy margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral, az olvasztott, langyos csokoládéval, a narancs reszelt héjával és levével, majd apránként hozzáadjuk a tojáskrémet, végül a rumot.

A mazsolát lecsepegtetjük, a diót durvára vágjuk. A krém 2/3 részét egyenletesen a piskótalapra kenjük, megszórjuk a dióval és a mazsolával, majd szorosan feltekerjük. Bevonjuk a maradék krémmel, villával fatörzsszerűen megcifrázzuk, végül hosszúkás tálra emeljük. Kókuszreszelékkel, cukrozott cseresznyével, durvára vágott pisztáciával, mandarinnal díszítjük, és 4-6 órára behűtjük. Csak tálaláskor, az asztalnál szeleteljük. Tejszínhabot kínálhatunk hozzá.