ingyen webstatisztika

TÚRÓS-HAGYMÁS GALUSKA


Hozzávalók 4 személyre: 1 szál póréhagyma, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, 2 dl tej, 2 tojás, 40 dkg finomliszt, 40 dkg tehéntúró, 4 dl tejföl, 8 vékony szelet húsos szalonna (bacon), 3-4 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés: A pórét és a hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, aranybarnára pirítjuk benne a hagymát, aztán rádobjuk a pórét, meghintjük sóval és frissen őrölt borssal, fedő alatt, mérsékelt tűzön megfonnyasztjuk. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

A galuskához elkeverjük a tejben a tojásokat, ízlés szerint sót, majd a liszthez adjuk. Forrásban lévő, enyhén sós, bő vízbe szaggatjuk, kifőzzük, aztán leszűrjük, és azonnal a hagymás zsiradékba forgatjuk. Összedolgozzuk a túrót és a tejfölt, lazán a galuskához keverjük, és az egészet csinos sütőedénybe terítjük.

Tetejére kócosítjuk a szalonnaszeleteket, és addig sütjük, amíg a szalonna a tetején ropogósra pirul (30-35 perc). Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, és mihamarabb tálaljuk, mert frissen az igazi! Külön tálkában további (snidlinggel ízesített) tejfölt kínálhatunk hozzá.

Jó tanács: Előre is elkészíthetjük, és sütésig a hűtőben tároljuk. Ha cserép- vagy hőálló üvegtálat használunk, fontos, hogy a sütést hideg sütőben kezdjük, mert az áthűlt tál könnyen elpattanhat!
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök