Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 25 dkg mirelit spenótpüré, 3 tojás, 3 evőkanál búzadara, 1 evőkanál liszt, só, vaj, sajt.

Elkészítés: A túrót áttörjük, vagy krumplinyomón átnyomjuk, hozzáadjuk a parajpürét, a tojásokat, a búzadarát és végül a lisztet. Sózzuk vagy ízlés szerint fűszerezzük, de akár el is maradhat. Az egészet alaposan összedolgozzuk és legalább egy órát állni hagyjuk. Lobogó sós vízbe nagyobb galuskákat szaggatunk, ha feljöttek a víz színére, leszűrjük. Meglocsoljuk olvasztott vajjal és reszelt sajttal azon forrón tálaljuk.