CIGÁNYGALUSKA
Hozzávalók: 4 adag galuska, 15 dkg füstölt kenyérszalonna, 10 dkg vöröshagyma.
Elkészítés: A galuskát hagyományos módon megfőzzük. A felkockázott szalonnát ropogósra sütjük, szűrőkanállal kiemeljük a zsírból, és a hagymát üvegesre pároljuk benne. Ebben átforgatjuk a galuskát, picit borsozzuk, a végén tesszük vissza rá a szalonnatepertőt.