ingyen webstatisztika

SPENÓTOS GALUSKA GOMBAPAPRIKÁSSAL (böjtös étel)


Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sampinyon gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 evőkanál étolaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, só, őrölt bors, 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű, körömnyi csípős paprika, 25 dkg spenót, 50 dkg liszt, 2 tojás, 3-4 dl tej, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 1 kisebb piros húsú paprika.
Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A vöröshagymát apróra felkockázzuk, megfonnyasztjuk 2 evőkanál felforrósított olajon. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a felaprózott zöldpaprikát és paradicsomot, az őrölt pirospaprikát, majd a gombát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel és csípős paprikával fűszerezzük, fedő alatt 5-8 percig főzzük. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, és csak annyi vízzel, amennyi a leveleken marad, erős tűzön megfonnyasztjuk. Hűlni hagyjuk, péppé aprítjuk. Felteszünk forrni 6-7 liter vizet. A lisztet, a tojásokat és 1 kávéskanál sót összekeverünk, annyi tejet adunk hozzá, hogy lágy galuskatésztát kapjunk, belekeverjük a spenótpürét. Két részletben beleszaggatjuk és kifőzzük a sós, forrásban lévő vízben. Leszűrjük, forró vízzel leöblítjük, nem túl mély tálba csúsztatjuk, megöntözzük 2 evőkanál étolajjal, és lazán összekeverjük. A tetejére szedjük a gombapaprikást, meghintjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, a tál szegélyét piros húsú paprikagyűrűkkel díszítjük. Tejfölt, reszelt sajtot kínálhatunk hozzá.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök