ingyen webstatisztika

SONKÁS-HAGYMÁS GALUSKA


Hozzávalók 6 személyre: 30 dkg liszt, 3 tojás, 15 dkg füstölt sonka, 5 dkg gouda sajt, 2 fej vöröshagyma, 1 evőkanál vaj vagy margarin, fél csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió.

Elkészítés: 1,2 dl vízbe beleütjük a tojásokat. Sóval és reszelt szerecsendióval ízesítjük, majd habverővel belekeverjük a lisztet is. A tésztát 15 percig állni hagyjuk. Nagy fazékban elegendő mennyiségű vizet forralunk és megsózzuk. A tésztából egy keveset húsvágó deszkára teszünk, és a forró vízbe éles, hosszú késsel vékony csíkokat szaggatunk (keskenyebbre és hosszabbra, mint a hagyományos nokedlihoz). A galuskákat 3-4 percig főzzük, amíg feljönnek a víz színére. Szűrőkanállal kiemeljük és lecsöpögtetjük. A megtisztított vöröshagymát karikákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A sonkát felszeleteljük, és nagyobb darabokra vágjuk. A hagymakarikákat a megforrósított vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a galuskát, és kb. 1 percig pirítjuk. A sonkát és a reszelt gouda sajtot a hagymás galuskához keverjük. Tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon 8-10 percig sütjük. Frissen vágott petrezselyemlevelekkel díszítjük. Fejes saláta és hideg sör illik hozzá.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök