Hozzávalók: nokedli, 2 db burgonya, só, 20 dkg darált füstölt sonka, 2 evőkanál étolaj, 2 dl tejföl.
 

Elkészítés: 3 tojásból hagyományos módon nokedlit készítünk, de belereszelünk 2 meghámozott burgonyát is. Sós vízben kifőzzük. 20 dkg darált füstölt sonkát (kevés víz hozzáadásával) megpárolunk 2 evőkanál olajon, ízlés szerint fűszerezzük. Amikor megpuhult, belekeverünk 2 dl tejfölt, és a nokedlire tesszük.