Hozzávalók: fél adag rakott burgonya (vagy rakott zöldség), 1 tojás, néhány kanál liszt, 2-3 dl tej, kapormártás.
Elkészítés: Fél adag megmaradt rakott burgonyát vagy rakott zöldséget villával törjünk össze, egy tojással, néhány kanál liszttel, valamint 2-3 dl tejjel keverjük galuskamasszává, és evőkanállal szaggassuk ki! Főzzük meg sós vízben, szűrjük le, és kapormártással öntsük nyakon, akár 3-4 személyes vacsora is lehet belőle.