Hozzávalók: 4 db kacsacomb, 1 fej lilahagyma, 20 dkg gomba, 1 kis zellergumó, étolaj vagy kacsazsír, 2 dl vörösbor, liszt, só, őrölt bors, babérlevél.

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a hagymát finomra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a zellert gyufaszálnyi metéltre vágjuk. Egy kevés kacsazsíron vagy olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, rátesszük a metéltre vágott zellert és a felszeletelt gombát. Meghintjük liszttel, és sóval, borssal, babérlevéllel ízlés szerint fűszerezve elkeverjük. Ráfektetjük a combokat, meglocsoljuk vörösborral, és felöntjük annyi vízzel, hogy a húsok tetejéig érjen. Lezárjuk a kuktát, és 25 perc alatt készre főzzük. A combokat gombás raguval tálaljuk, és burgonyakrokettel körítjük. Jó tanács: Ugyanígy elkészíthetünk más szárnyascombokat is, de a csirkére például fehérbort öntsünk, a libát meg akár pezsgővel is megbolondíthatjuk. * Főzés után mindig várjuk meg, amíg kissé lehűl az edény, és óvatosan vegyük le a fedelét. Először a gőzelzáró szelepet megemelve engedjük ki a gőzt, és csak azután távolítsuk el a fedőt.