Hozzávalók 4 személyre: 4 db kacsacomb (30-40 dkg-osak), 75 dkg savanyú káposzta, 1 kis doboz (425 ml) vörös vesebab (Kidney-bab), 2-3 fej vöröshagyma, 2,5 dl paradicsomlé, 2,5 dl húsleveslé (leveskockából is készülhet), 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, cseresznyepaprika, fél csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, megtöröljük, és sóval, borssal alaposan bedörzsöljük. Tepsibe fektetjük, fél pohár vízzel leöntjük, majd előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 75 perc alatt megsütjük. A pecsenyelével többször meglocsoljuk. Közben a vöröshagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk. Az olajat serpenyőben felhevítjük, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kicsavart savanyú káposztát, és 20 percig pároljuk.
A konzerv vesebabot lecsöpögtetjük, a párolt savanyú káposztához adjuk, majd felöntjük a húsleveslével és a paradicsomlével. Sóval, pirospaprikával és cseresznyepaprikával fűszerezzük. Fedő alatt, további kb. 20 percig pároljuk. A petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk, és apróra összevágjuk. A megsült kacsacombokat a babos párolt káposztával körítjük, és kevés tejföllel leöntve, frissen vágott petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.