Hozzávalók: 4 db kacsacomb, só, fokhagyma, őrölt bors, szurokfű, rozmaring, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál kacsazsír, 1 dl vörösbor, 2 db alma.

Elkészítés: A konyhakész kacsacombokat megsózzuk, bedörzsöljük leheletnyi zúzott fokhagymával, majd ízlés szerint borssal, szurokfűvel megszórjuk. A húsokat tepsibe rakjuk, mindegyikre egy-egy ágacska rozmaringot rakunk, közéjük meg kimagozott, gerezdekre vágott almát, és egy megtisztított, négybe vágott vöröshagymát teszünk. Felhevített zsírral meglocsoljuk, aláöntjük a vörösbort, és előmelegített sütőben ropogósra sütjük. Közben saját zsírjával gyakran meglocsoljuk. A sütés első szakaszában alufóliával vagy az edény fedelével takarjuk le a sültet, majd amikor már puhulni kezd, levesszük a fedőt, és ropogósra sütjük. Az illatos kacsacombokat burgonyával és almakompóttal tálaljuk. Jó tanács: A combokat sütés közben forgassuk meg, hogy mindegyik oldaluk szépen megpiruljon.