Hozzávalók 4 személyre: 4 db kacsacomb, 3 evőkanál zsír, 1 dl vörösbor, 1 db alma, só, őrölt bors, majoranna, szurokfű (oregano), bazsalikom, fokhagyma, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A konyhakész kacsacombokat megsózzuk, bedörzsöljük zúzott fokhagymával, majd ízlés szerint borssal, majorannával, szurokfűvel, bazsalikommal fűszerezzük. A húsokat tepsibe rakjuk, közéjük egy kimagozott, gerezdekre vágott almát és egy megtisztított, négybe vágott vöröshagymát teszünk. Felhevített zsírral meglocsoljuk, aláöntjük a vörösbort, és előmelegített sütőben ropogósra sütjük. Közben saját zsírjával gyakran locsoljuk. A combokat sütés közben forgassuk meg, hogy mindegyik oldaluk szépen megpiruljon. Burgonyakörettel és káposztasalátával tálaljuk.