Hozzávalók 4 személyre: 2 kis sertéscsülök, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vegeta ételízesítő, őrölt bors.

Elkészítés: Előző nap a csülköt letisztítjuk, megmossuk. Egészben hagyjuk. A húsos felét vegetával, 2 gerezd zúzott fokhagymával és 1 mokkáskanál őrölt borssal jó vastagon bedörzsöljük, ezután kuktába, a lyukas betétre tesszük. Aláöntünk 2 dl vizet és a jelzéstől számított 1 órán keresztül pároljuk. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőben tartjuk másnapig. Bőrével felfelé kis tepsibe tesszük a csülköket, ráöntjük a 2 gerezd zúzott fokhagymával kevert főzőlevét. Előmelegített, forró sütőbe toljuk, és addig pirítjuk közepes lángon, amíg szép pirosra nem sül a csülök bőre. Közben néhányszor megforgatjuk, hogy egyenletesen piruljon, és a levével locsolgatjuk. Tetszés szerinti körettel (burgonyával vagy zöldséggel) és salátával tálaljuk. 1 adag: 420 kcal (1764 kjoule).