Hozzávalók: 1 nagy sertéscsülök, 5 dkg zsír vagy olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 db zöldpaprika, 1 szem paradicsom, 20 dkg rizs, őrölt pirospaprika, só, ételízesítő.

Elkészítés: A bográcsban a zsíradékon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzákeverjük a felaprított csülköt, pirospaprikával megszórjuk, vízzel felengedjük, sózzuk, és lassú tűzön pörköltté főzzük. Ha már majdnem kész, rászórjuk a rizst, a felkarikázott zöldpaprikát, paradicsomot és az ételízesítőt. Közben pótoljuk az elfőtt vizet. Óvatosan kevergetve készre főzzük.