Hozzávalók: 2 db csülök, 3 dl fehérbor, 2 dl víz, só, 2 evőkanál mustár, őrölt bors, bazsalikom, főtt burgonya.

Elkészítés: Két nem túl zsíros csülköt kicsontozunk, és beletesszük a kuktába. Aláöntünk kb. 3 deciliter fehérbort és 2 deciliter vizet (ha elfőne, pótolni kell!), és megfőzzük a csülköket. Ha megfőtt, kivesszük a kuktából, és csak akkor kell megsózni (vagy vegetázni). Ezek után sütőben pirosra sütjük. A főzőlébe két evőkanál mustárt, őrölt borsot, bazsalikomot teszünk (ízlés szerint), és összeforraljuk. Főtt krumplit felkarikázunk, és a tepsibe tesszük a csülkök mellé, hogy piruljon, mielőtt teljesen kész, leöntjük a lével, hogy a csülkök és a krumpli vegye át a finom ízt.