Hozzávalók kb. 16 szelethez: 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 12 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg cukor, csipetnyi só, 4 tojás, 40 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 3-4 evőkanál hideg, erős feketekávé, fél tábla (5 dkg) kávés vagy étcsokoládé, 2 dl tejszín, a tetejére kakaópor, a forma kikenéséhez margarin és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A meggybefőttet lecsöpögtetjük. Közben a vajat a cukorral és a sóval krémesre kikeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet a cukros-vajas masszára szitáljuk, majd összedolgozzuk. Hozzáadjuk a feketekávét és a meggybefőttet. A tésztát margarinnal kikent, morzsával meghintett, kb. 26 cm hosszú formába simítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 1 órát sütjük. A kész süteményt a formából kiborítjuk, és rácsra téve hűlni hagyjuk. A hideg kávés vagy étcsokoládéból zöldséghámozóval forgácsokat faragunk. A tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, és bevonjuk vele a kihűlt gyümölcskenyeret. Végül a tetejét megszórjuk kakaóporral és csokoládéforgácsokkal.